バナナと言えば、朝食に、デザートにお菓子に、スポーツのエネルギー補給に、子供のおやつにと今や日本人の食事には欠かせない存在になりつつある果物。 そんなバナナ、一般的に流通しているバナナが日本で栽培されることはありませんが […]
「植物・菌類」の記事一覧(2 / 28ページ目)
びわの旬の季節っていつ頃?
ほのぼのと味わい深いビワ。日本の伝統的な果物の一種ですが、そんなビワの花をあなたは見たことがありますか? 今回はビワについて詳しくお話します。 ビワの特徴 ビワはバラ科の常緑高木です。 原産は中国南西部で日本では四国、九 […]
ぶどうの旬の季節っていつ頃?
子供達も大好きなぶどう。一房一房吸い取るように食べる子供たちの姿は可愛らしいものです。 加工品やワイン、お菓子などにも使われるぶどうですが、ブドウの旬は一体いつ頃なのでしょう。 今回はぶどうについて詳しくお話します。 ぶ […]
ブルーベリーの旬の季節っていつ頃?
アントシアニンがたっぷり含まれているブルーベリー。 目に良いとされ健康食品などでも多く使われていますが、加工品ではなく、みずみずしい生のブルーベリーの美味しさは格別です。 そんなブルーベリーの特徴や旬の季節について詳しく […]
ブロッコリーの旬の季節っていつ頃?
栄養価が高く、サラダにぴったりのブロッコリー。 茹でてよし、焼いてよし、煮てよしの万能野菜の1つです。 今回はそんなブロッコリーについて詳しくお話します。 ブロッコリーの特徴 ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野 […]
ほうれん草の旬の季節っていつ頃?
ポパイのように強くなるにはほうれん草!と言っていた時代はもう遥か昔の事でしょうか。 年配の世代には栄養食の代表であるほうれん草ですが、そんなほうれん草について詳しくお話します。 ほうれん草の特徴 ほうれん草はヒユ科アカザ […]
みかんの旬の季節っていつ頃?
こたつにあたり、袢纏を着てみかんを食べるという光景は一般的な日本の冬の家庭の風物詩です。 子供の頃は手が黄色くなるほど食べて怒られたり、みかんの皮と実を使って色々な遊びをしたりしたもので、とにかく愛着と馴染みの深い食べ物 […]
レンコンの旬の季節っていつ頃?
シャキシャキとした食感が美味しいレンコン。 お正月には欠かせない食材のひとつです。 そんなお馴染みの食材レンコンですが、その栽培の歴史や旬の季節についてご存知でしょうか。 今回はレンコンについて詳しくお話し […]
レモンの旬の季節っていつ頃?
蜂蜜に付けたレモンはスポーツ後にもちょっと疲れた時にも私たちの体を回復してくれる救世主。 特に国産レモンを皮ごと付けたレモンは一口口に入れただけで体が引き締まります。 今回はそんなレモンについて詳しくお話します。 レモン […]
玉ねぎの旬の季節っていつ頃?
カレーライス、マリネ、オニオンリング等々日本人の好きな食べ物には無くてはならない野菜、玉ねぎ。 甘みがたっぷりと含まれている玉ねぎは単にグリルしただけでも、その甘さが際立ちフルーツのような味わいになるものもあります。 そ […]
栗の旬の季節っていつ頃?
栗ご飯、渋皮煮、モンブラン等々。 栗を使った食べ物は秋を感じさせるどこかほっこりとする心温まる食べ物でもあります。 そんな栗、食べ物で見ることはあっても、花や木を見たことがあるでしょうか。 今回は栗について […]
枝豆の旬の季節っていつ頃?
最近の子供たちはたくあんが大根からできていたり、枝豆が大豆になったりするということに驚いたり・・・ 大人たちのビールのお供の枝豆は実は豆腐やみそ汁の味噌と同じ豆なんだということはとっても新鮮なことになってしまっています。 […]
松茸の旬の季節っていつ頃?
香り高い松茸。秋になるとあちこちで松茸が市場に出回るようになります。 なかなか高価で手も出ない松茸ですが、今回はそんな松茸について詳しくお話します。 松茸の特徴 松茸はキシメジ科キジメジ属キジメジ亜属マツタケ節のキノコの […]
オクラの旬の季節っていつ頃?
ねばねばとした食感が特徴的なオクラ。 夏にスタミナをつけるには最適な食材のオクラですが、オクラの一番美味しい旬の時期をご存知でしょうか? 今回はオクラについて詳しくお話していきます。 オクラの特徴 オクラはアオイ科トロロ […]
オレンジの季節っていつ頃?
みずみずしい爽やかな食味が癖になるオレンジ。 輸入品の流通が多いオレンジですが、日本でも栽培している地域はあります。 オレンジの花は一体どんな花なのでしょうか? オレンジの特徴 オレンジはミカン科ミカン属に分類される常緑 […]
かぶの旬の季節っていつ頃?
冬になると懐かしくなるかぶのほっこりとした食感。 小さいころ、絵本「おおきなかぶ」は何度も繰り返して読んだものです。 そんなどこかほんわかしたイメージの強いかぶについて詳しくお話します。 かぶの特徴 かぶはアブラナ科アブ […]
かりんの旬の季節っていつ頃?
冬に特に大活躍するのど飴でおなじみのかりん。 かりんエキスが配合されている飴は色々な商品で展開されていて、私たちもよく目にする文字や果実です。 しかし、そんな馴染みのあるカリンでも花まで思い浮かべられる人は […]
キウイの旬の季節っていつ頃?
ビタミンCがたっぷりと含まれているキウイ。 ヨーグルトと一緒に食べたり、スムージーに入れたり、キウイは体を元気にしてくれるフルーツの1つでもあります。 スーパーなどでは一年中手に入る果物ですが、実際にキウイはいつ花を咲か […]
さつまいもの旬の季節っていつ頃?
石~~焼き~~芋~~♪の声が道路から聞こえると思わずその声を聞いただけで何となくほっこりと暖かい気持ちになるもの。 冬に一度は聞く、日本の文化です。 そんなさつまいもについて詳しくお話しします。 さつまいもの特徴 さつま […]
じゃがいもの旬の季節っていつ頃?
ポテトチップにフライドポテト、ポテトサラダにカレーライス。 日本人のお馴染みの食べ物には多くのじゃがいもが使われています。 最近は色々な品種のじゃがいもも販売されるようになり、注目の食材のひとつです。 今回 […]